อาหารข้าว
1ข้าวราดแกง
curry on rice
แกงหรือกับข้าวต่างๆ ราดลงไปบนข้าว
2ข้าวหมูแดง
red barbecued pork over rice
เป็นอาหารกวางตุ้ง ที่หมูหมักกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศที่ย่างจนสีแดง โปะลงบนข้าวสวย
3ข้าวหมูกรอบ
crispy deep fried pork over rice
หมูสามชั้นทอดจนกรอบ โปะลงบนข้าวสวย
4ข้าวมันไก่ตอน
hainanese chicken rice
คือไก่ตอนที่ต้นเคี่ยว โปะลงบนข้าวสวยที่หุงในน้ำซุบไก่ กับซอสสามอย่าง ได้แก่ ซอสน้ำพริก ซอสกระเทียมขิง และซีอิ๊วหวาน
5ข้าวมันไก่ทอด
hainanese fried chicken rice
เนื้อไก่ที่หมัก แช่แป้ง แล้วก็ทอดจนหนัวกรอบ โปะลงบนข้าวสวยทีหุงในน้ำซุปไก่ กินกับน้ำพริก
6ข้าวขาหมู
stewed pork leg over rice
ขาหมูตุ๋นกับซีอิ้ว น้ำปลา น้ำตาลบิบ ผงเครื่องเทศ 5 ชนิด โปะลงบนข้าว
7ข้าวหน้าเป็ด
grilled or roast duck over rice
เป็นเป็ดย่าง หั่นเป็นชิ้นวางบนข้าว ราดด้วยซอสข้น กินกับไข่ต้มแข็ง ผักดองเค็ม เต้าหู้
8ข้าวหมกไก่
thai chicken biryani
ไก่หมักกับโยเกิท กับข้าวหุงด้วยน้ำซุป ทำกับผงกะหรี่ ผงขมิ้น น้ำตาลทราย ใบกระวาน ลูกกระวาน กินกับน้ำจิ้ม ใช้พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม รากผักชี บดไว้ จากนั้นผสม เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู แป้งท้าวยายม่อม แล้วขึ้นตั้งไฟจนละลาย นำมาผสมกับกับพริก กระเทียม รากผักชีบด
9ข้าวผัดรถไฟ
s
ก
10ข้าวผัดอเมริกัน
p
ก
11ข้าวผัดสับปะรด
12ข้าวผัดต่างๆ
s
ก
13ข้าวอบกุนเชียง
ก
14ข้าวปลาแกะ(ปลานิล)
s
ก
15ข้าวปลาแกะ(ปลาสลิด)
s
ก
16ข้าวคลุกกะปิ
f
ก
17ข้าวไข่เจียว
ก
18ข้าวแช่
s
ก
19ข้าวต้ม
b
ก
20โจ๊ก
21ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
n
ก
22ข้าวเหนียวไก่ย่าง
s
ก
23ข้าวเหนียวส้มตำ
s
ก
24ข้าวเหนียวมะม่วง
y
ก
25ข้าวเหนียวทุเรียน
g
ก
26ข้าวเหนียวถั่วดำ
27ข้าวเหนียวสังขยา
28ข้าวเหนียวไอติมกะทิ
29ข้าวเหนียวเปียกลำไย
30ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด